Дорогие друзья, представляем вашему вниманию небольшой видео отчет о нашем последнем мастер-классе, который был посвящен  здоровой выпечке без пшеничной муки   на закваске и прошел в Москве в начале ноября (6 числа ( Read more... )

Этот пост в марафоне  ЖЖ #осеньосень  соответствует  челленджу  #10рецептов (рецепт  №4) .

В продолжение темы о выпечке   разных видов пиццы, начатой в  сентябре в блоге:  в этот раз пицца не самая известная в России -  с грушей и сыром.   Десертной ее назвать нельзя,  в ней не так мало довольно острого сыра, а  зрелые груши   хорошо оттеняют  его ( Read more... )

Этот пост в марафоне  ЖЖ #осеньосень соответствует  челленджу #10рецептов (рецепт  №2).

Самые простые, лаконичные по составу ингредиентов  и  недорогие по стоимости   блюда часто приобретают невероятную популярность. Примеров тому много:  французский рыбный суп "буйабес", японские суши, русские блины, корейское кимчи - все это   изначально было ( Read more... )

Перед тем, как приготовить пиццу с домашним соусом песто, немного вспомним его историю происхождения и обсудим некоторые нюансы  его приготовления.

Итак,  наступил сезон трав, а значит - и нашей любимой приправы - натурального итальянского соуса  песто. Сейчас песто довольно распространенный соус, его часто готовят в ресторанах в различных ( Read more... )